国际美食大展里昂开幕

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中新社巴黎一月十九日电号称欧洲最大的餐饮业展览——“第十三届国际餐馆、旅馆及食品大展”二十日至二十四日将在法国里昂举行。今届有来自一百二十二个国家和地区的一千九百个参展单位。中国也有参展商在展览上亮相。

国际餐馆、旅馆及食品大展一九八三年由“饮食业协会”创立,每两年一次在里昂举行。一九九九年到二00五年间,该展览的外国参展商人数增加了三分之一。在这个展览中最负盛名的是“博古斯世界烹饪金奖大赛”,这个于一九八七年创立的赛事被誉为“世界最大的烹饪竞技场”。本次大赛有来自二十四个国家的名厨上场较量,他们面对的是一千名美食家。日本一家电视台还将对颁奖进行实况转播。此外,里昂这次大展还有另外三个有名的比赛:世界糕点大赛、世界面包大赛以及国际乳酪比赛。里昂

本届展览的总干事丰德尔女士介绍说,“今届展览的贵宾国是比利时,日本有一个庞大的日本馆,中国今年也来参展。”她希望展览会的目标是成为烹饪艺术“面向未来的一扇窗户”。(完)

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